特許
J-GLOBAL ID：200903056215079784
オゾンによる貝類の浄化方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (6件)：
志賀 正武
, 高橋 詔男
, 渡邊 隆
, 鈴木 三義
, 西 和哉
, 村山 靖彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2008-143718
公開番号（公開出願番号）：特開2009-284874
出願日： 2008年05月30日
公開日（公表日）： 2009年12月10日
要約：
【課題】本発明は、低濃度のオゾンにより、貝類の生命活動の維持を図り、かつ、効率的にウイルスを不活化する、貝類の浄化方法を目的とする。【解決手段】本発明は、オゾン濃度5〜300volppmのオゾン含有ガスを平均気泡径が10mm以下の気泡として水に供給し、前記オゾン含有ガスの水中におけるボイド率を0.01〜5体積%とした水で、貝類を処理することを特徴とする。前記貝類は二枚貝であって、該二枚貝の殻が開く方向と略直交する水流により貝類を処理することが好ましい。【選択図】図1
請求項（抜粋）：
オゾン濃度5〜300volppmのオゾン含有ガスを平均気泡径が10mm以下の気泡として水に供給し、前記オゾン含有ガスの水中におけるボイド率を0.01〜5体積%とした水で、貝類を処理することを特徴とする、貝類の浄化方法。
IPC (3件)：
A01K 63/04
, A23L 1/33
, A23B 4/14
A01K63/04 Z
, A23L1/33 C
, A23B4/14 Z
2B104EF09
, 2B104EF13
, 4B042AC10
, 4B042AD39
, 4B042AG57
, 4B042AH01
, 4B042AK01
