特許
J-GLOBAL ID：200903056220100406
超耐熱性β-ガラクトシダーゼ
発明者：
,
,
,
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
中本 宏 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-264084
公開番号（公開出願番号）：特開平6-189756
出願日： 1993年09月29日
公開日（公表日）： 1994年07月12日
要約：
【要約】【目的】 より好熱性でかつ、耐熱性の優れたβ-ガラクトシダーゼ及びその製造方法を提供する。【構成】 90°Cで120分間処理したとき約80%以上の残存活性を保持している超耐熱性β-ガラクトシダーゼ。ピロコッカス属の菌体を培養し、培養物より目的とする酵素を採取する超耐熱性β-ガラクトシダーゼの製造方法。これら酵素の例として3種あり、至適温度は80〜95°C、安定pHは5〜10である。【効果】 超耐熱性で、かつドデシル硫酸ナトリウム存在下でも機能するβ-ガラクトシダーゼが提供される。
請求項（抜粋）：
90°Cで120分間処理したとき約80%以上の残存活性を保持していることを特徴とする超耐熱性β-ガラクトシダーゼ。
IPC (2件)：
前のページに戻る
