特許
J-GLOBAL ID：200903056331411095
液体納豆
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
西澤 利夫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-044405
公開番号（公開出願番号）：特開平10-234343
出願日： 1997年02月27日
公開日（公表日）： 1998年09月08日
要約：
【要約】【課題】 従来の固体納豆の栄養成分および酵素類等をより豊富に含み、しかも誰にでも容易に摂取可能な新しい食品を提供する。【解決手段】 納豆菌と、その代謝産物である人体に有益な機能性物質を含有する納豆菌培養液とからなることを特徴とする液体納豆。
請求項（抜粋）：
納豆菌と、その代謝産物である人体に有益な機能性物質を含有する納豆菌培養液とからなることを特徴とする液体納豆。
IPC (5件)：
A23L 2/38
, A23L 1/30
, A23L 2/52
, A23L 2/39
, A23L 2/02
A23L 2/38 G
, A23L 2/38 D
, A23L 1/30 B
, A23L 2/02 A
, A23L 2/00 F
, A23L 2/00 Q
