特許
J-GLOBAL ID：200903056440938400
O/W型エマルジョンの製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-111662
公開番号（公開出願番号）：特開平7-275687
出願日： 1994年04月13日
公開日（公表日）： 1995年10月24日
要約：
【要約】【構成】 貝類の粘液を加水分解して得られる物質或いは/又はコンキオリン或いはコンキオリンの加水分解物を配合して、マイクロフルイダイザーで乳化することを特徴とするO/W型エマルジョンの製造方法【効果】 この方法で得られるO/W型エマルジョンは乳化安定性が向上し、且つ、官能面で非常に有効なことがわかった。
請求項（抜粋）：
貝類の粘液を加水分解して得られる物質或いは/又はコンキオリン或いはコンキオリンの加水分解物を配合して、マイクロフルイダイザーで乳化することを特徴とするO/W型エマルジョンの製造方法
IPC (5件)：
B01J 13/00
, A61K 7/00
, A61K 9/107
, A61K 35/56
, B01F 3/08
