チョコレート及びチョコレート菓子

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：神保欣正 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-144237
公開番号（公開出願番号）：特開平5-161453
出願日： 1991年05月21日
公開日（公表日）： 1993年06月29日
要約：

【要約】【目的】コーヒーだけでなく、紅茶や緑茶にも合う新しい味のチョコレート及びチョコレート菓子を得る。【構成】チョコレートの成分中に抹茶を含有させる。又、カカオバターと砂糖と粉乳を主成分とするチョコレートと、このチョコレートと生クリームと抹茶を混合して成型した菓子本体を用意し、菓子本体をチョコレートでコーティングすると共に、更にその表面に抹茶をまぶすことによりチョコレート菓子を得る。【効果】味に渋味及び抹茶の香りが加味されるので、紅茶や緑茶の味と干渉しない。

請求項（抜粋）：