特許
J-GLOBAL ID：200903057566731654
澱粉質原料からなるサラダ
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
羽鳥 修
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-239806
公開番号（公開出願番号）：特開平5-076321
出願日： 1991年09月19日
公開日（公表日）： 1993年03月30日
要約：
【要約】【目的】 長期間保存しても、澱粉の老化及び風味の劣化が生じにくい、澱粉質原料を含有するサラダの提供。【構成】 本発明の澱粉原料からなるサラダは、澱粉質原料とドレッシングと親油性乳化剤の水和物(ハイドレート)を含有することを特徴とする。
請求項（抜粋）：
澱粉質原料とドレッシングと親油性乳化剤の水和物(ハイドレート)を含有することを特徴とする澱粉原料からなるサラダ。
IPC (2件)：
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