特許

J-GLOBAL ID：200903057889743384

加熱調理器

発明者： 金子 精夫 ,  高橋 寿久 ,  小出 宏之 ,  高倉 敏彦
出願人/特許権者： 株式会社日立ホームテック ,  高倉 敏彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-126193
公開番号（公開出願番号）：特開平5-322181
出願日： 1992年05月19日
公開日（公表日）： 1993年12月07日
要約：

【要約】【構成】 マイクロコンピュータの制御により、加熱時間および火力制御、温度制御を行う加熱調理器において、制御装置23に調理ソフトを記憶させたICカード24を装着することにより、設定された調理に適した、加熱温度、加熱速度、加熱時間を制御すると共に材料や調味料の投入時期を知らせる機能を有する。【効果】 調理ソフトのICカード化により調理の自動化が可能であり、かつ省人化ができるものである。また、ソフトの内容は、一流ホテルやレストランのシェフ、あるいは料亭の調理師等のソフトを書き込むことにより、火力調節や加熱時間等が自動的にコントロールされ、一流のシェフ、調理師が調理したと同様な味が得られまた均一な調理ができしかも自動化が計れるため大量の調理が可能でありしかも省人化が計れる。

請求項（抜粋）：

マイクロコンピュータ等の制御により、加熱時間および火力制御、温度制御を行う加熱調理器において、複数の加熱手段を有するキャビネットと、前記加熱手段を制御し、かつICカードを装着可能とする制御装置とを備え、この制御装置に調理ソフトを記憶させたICカードを装着することにより、設定された調理に適した、加熱温度、加熱速度、加熱時間を自動的に制御すると共に調理用の材料および調味料を入れるタイミングを指示することを特徴とした加熱調理器。

IPC (2件)：

F24C 7/02 350 ,  F24C 7/02 340