特許
J-GLOBAL ID：200903058047208517
ドコサヘキサエン酸生産能を有する新規微生物及びそれを用いたドコサヘキサエン酸の製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
工業技術院生命工学工業技術研究所長
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-099317
公開番号（公開出願番号）：特開平9-000284
出願日： 1996年03月28日
公開日（公表日）： 1997年01月07日
要約：
【要約】【課題】 ドコサヘキサエン酸生産能の高い微生物、ならびに微生物を用いた従来よりも高収率でしかも複雑な工程を要せずきわめて効率よくドコサヘキサエン酸含有油脂及びドコサヘキサエン酸を製造する方法を提供することを課題とする。【解決手段】 ドコサヘキサエン酸生産能を有するシゾキトリウム(Schizochytrium)属SR21株。シゾキトリウム(Schizochytrium)属に属し、ドコサヘキサエン酸含有油脂生産能を有する微生物であって、前記油脂中のイコサペンタエン酸含有割合が 1.0重量%以下である油脂生産能を有する微生物を培地中で培養し、培養物から前記ドコサヘキサエン酸含有油脂を採取することを特徴とする、前記ドコサヘキサエン酸含有油脂の製造方法。前記ドコサヘキサエン酸からドコサヘキサエン酸を分離することを特徴とするドコサヘキサエン酸の製造方法。
請求項（抜粋）：
ドコサヘキサエン酸生産能を有するシゾキトリウム(Schizochytrium)属SR21株。
IPC (3件)：
C12P 7/64
, C12N 1/14
, C12R 1:645
