特許
J-GLOBAL ID：200903058075383723
アミラーゼX-23およびその製造法
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-109706
公開番号（公開出願番号）：特開平6-277053
出願日： 1993年03月30日
公開日（公表日）： 1994年10月04日
要約：
【要約】【目的】本発明はハイドロキノン等のフェノール性OH基を有する化合物等に糖転移を行なうアミラーゼX-23及びその製造法に関する。ハイドロキノンの糖転移化合物は食品、化粧品及び医薬品の分野等で利用できる。【構成】アミラーゼX-23、バチルス(Bacillus)属菌から得られることを特徴とするアミラーゼX-23、バチルス サブチリス(Bacil1us subtilis)X-23株(生工研菌寄託第P-13560号)から得られることを特徴とするアミラーゼX-23、バチルス(Bacillus)属菌を培養し、それから採取することを特徴とするアミラーゼX-23の製造法及びバチルス サブチリス(Bacillus subtilis)を培養し、それから採取することを特徴とするアミラーゼX-23の製造法。
請求項（抜粋）：
アミラーゼX-23
IPC (2件)：
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