特許

J-GLOBAL ID：200903058218705700

耐熱性メチオニンアミノペプチダーゼ及びその遺伝子

発明者： 伊豆 由記子 ,  那倉 里美 ,  光永 研一 ,  綱澤 進 ,  加藤 郁之進
出願人/特許権者： 寳酒造株式会社
代理人 (1件)： 中本 宏 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-174930
公開番号（公開出願番号）：特開平8-009979
出願日： 1994年07月05日
公開日（公表日）： 1996年01月16日
要約：

【要約】【目的】 新規な耐熱性メチオニンアミノペプチダーゼ、及び該酵素をコードする遺伝子、並びに該酵素遺伝子を用いる耐熱性メチオニンアミノペプチダーゼの遺伝子工学的製造方法を提供する。【構成】 75°Cで60分間処理したとき約95%以上の残存活性を保持している耐熱性メチオニンアミノペプチダーゼ。該酵素をコードする、単離された遺伝子。該遺伝子を含有させた組換えプラスミドを導入した形質転換体を培養し、該培養物から耐熱性メチオニンアミノペプチダーゼを採取する耐熱性メチオニンアミノペプチダーゼの製造方法。該遺伝子の例には配列表の配列番号1又は2で表されるもの、あるいはそれにハイブリダイズ可能なもの等がある。

請求項（抜粋）：

75°Cで60分間処理したとき約95%以上の残存活性を保持していることを特徴とする耐熱性メチオニンアミノペプチダーゼ。

IPC (3件)：

C12N 15/09 ZNA ,  C12N 9/52 ,  C12R 1:19

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開平3-285684
  
• 特開昭62-115281
  
• 超好熱性α-アミラーゼ遺伝子
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-164308   出願人：ザ・ジョーンズ・ホプキンス・ユニバーシティ, 寳酒造株式会社