特許

J-GLOBAL ID：200903058245905258

乾燥オカラの製造法

発明者： 松浦 勝 ,  武内 朋子 ,  野口 茂 ,  山中 良郎
出願人/特許権者： キッコーマン株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-021086
公開番号（公開出願番号）：特開2000-217529
出願日： 1999年01月29日
公開日（公表日）： 2000年08月08日
要約：

【要約】【課題】淡色で菌数の少ない乾燥オカラの提供【解決手段】オカラを水に懸濁し、これを加熱殺菌した後、固液分離、乾燥を行う。

請求項（抜粋）：

以下の工程を含む乾燥オカラの製造法。a.オカラを水に溶解、懸濁する工程b.オカラ懸濁液を加熱、殺菌する工程c.固液分離した後、乾燥する工程

IPC (2件)：

A23L 1/20 ,  A23L 3/40

FI (2件)：

A23L 1/20 Z ,  A23L 3/40 A

Fターム (9件)：

4B020LB24 ,  4B020LC07 ,  4B020LP04 ,  4B020LP11 ,  4B020LP20 ,  4B022LA04 ,  4B022LB06 ,  4B022LR01 ,  4B022LR04