特許

J-GLOBAL ID：200903058452564193

粉状の炭入りこんにゃく

発明者： 田村 靖一
出願人/特許権者： 株式会社田村靖一商店
代理人 (1件)： 松本 昂
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-230422
公開番号（公開出願番号）：特開2001-054366
出願日： 1999年08月17日
公開日（公表日）： 2001年02月27日
要約：

(57) 【課題】 新鮮な色合い、食感を有するこんにゃくを提供することである。 【解決手段】 こんにゃく原料粉に粉状の炭を配合し、練り上げた粉状の炭入りこんにゃく。こんにゃく原料粉に対して0.01〜30重量%の粉状の炭を配合する。

請求項（抜粋）：

こんにゃく原料粉に粉炭を配合し、練り上げたことを特徴とする粉炭入りこんにゃく。

IPC (2件)：

A23L 1/212 ,  A23L 1/272

FI (2件)：

A23L 1/212 102 Z ,  A23L 1/272

Fターム (11件)：

4B016LC03 ,  4B016LG07 ,  4B016LK01 ,  4B016LP04 ,  4B016LP05 ,  4B016LP10 ,  4B018LB03 ,  4B018MB01 ,  4B018MC01 ,  4B018MD01 ,  4B018MD53

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 特開昭55-013032