特許

J-GLOBAL ID：200903058549567219

体脂肪蓄積抑制機能を有する食用油脂組成物

発明者： 中添 真佐彦
出願人/特許権者： 中添 真佐彦
代理人 (1件)： 萼 経夫 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-375707
公開番号（公開出願番号）：特開2001-186845
出願日： 1999年12月28日
公開日（公表日）： 2001年07月10日
要約：

【要約】【課題】 体脂肪蓄積抑制機能を有する食用油脂組成物の提供。【解決手段】 トリグリセリドの2位の脂肪酸が炭素数2ないし10であり、1,3位の脂肪酸が炭素数16以上であることを特徴とする体脂肪蓄積抑制機能を有する食用油脂組成物。【効果】一般の食用油脂と比較して、食後の血中トリグリセリド(中性脂肪)の増加が抑制され、体への蓄積性が少なく、しかも加熱安定性、保存安定性及び風味が良好で汎用性がある食用油脂組成物である。

請求項（抜粋）：

トリグリセリドの2位の脂肪酸が炭素数2ないし10であり、1,3位の脂肪酸が炭素数16以上であることを特徴とする体脂肪蓄積抑制機能を有する食用油脂組成物。

IPC (6件)：

A23D 9/00 506 ,  A23L 1/29 ,  C11C 3/00 ,  A61K 31/23 ,  A61P 3/04 ,  A61P 9/10 101

FI (6件)：

A23D 9/00 506 ,  A23L 1/29 ,  C11C 3/00 ,  A61K 31/23 ,  A61P 3/04 ,  A61P 9/10 101

Fターム (21件)：

4B018LE05 ,  4B018MD15 ,  4B018ME01 ,  4B018MF12 ,  4B026DC05 ,  4B026DG04 ,  4B026DH01 ,  4B026DL09 ,  4B026DX01 ,  4C206AA02 ,  4C206DB48 ,  4C206ZA70 ,  4C206ZC33 ,  4H059BA13 ,  4H059BA26 ,  4H059BA33 ,  4H059BB02 ,  4H059BB03 ,  4H059BB06 ,  4H059CA48 ,  4H059DA30