特許

J-GLOBAL ID：200903059185500160

脂肪酸モノグリセリドのβ型結晶化の抑制方法及び乳化組成物

発明者： 安江 良司 ,  佐藤 円康 ,  宮内 さつき
出願人/特許権者： ライオン株式会社
代理人 (1件)： 小島 隆司 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-115271
公開番号（公開出願番号）：特開2002-309283
出願日： 2001年04月13日
公開日（公表日）： 2002年10月23日
要約：

【要約】【解決手段】 水膨潤性粘土鉱物と脂肪酸モノグリセリドとを撹拌混合して、上記水膨潤性粘土鉱物を上記脂肪酸モノグリセリドで変性させることにより、脂肪酸モノグリセリドのβ型結晶化を抑制することを特徴とする脂肪酸モノグリセリドのβ型結晶化の抑制方法及び脂肪酸モノグリセリドを水膨潤性粘土鉱物で混合変性させた水膨潤性粘土鉱物・脂肪酸モノグリセリド変性物を配合してなることを特徴とする乳化組成物。【効果】 脂肪酸モノグリセリドのβ型結晶化を充分に抑制でき、外観、使用感に優れるのみならず、乳化安定性にも優れる乳化組成物が得られる。

請求項（抜粋）：

水膨潤性粘土鉱物と脂肪酸モノグリセリドとを撹拌混合して、上記脂肪酸モノグリセリドを上記水膨潤性粘土鉱物で変性させることにより、脂肪酸モノグリセリドのβ型結晶化を抑制することを特徴とする脂肪酸モノグリセリドのβ型結晶化の抑制方法。

IPC (7件)：

C11B 5/00 ,  A61K 7/00 ,  A61K 7/06 ,  A61K 7/42 ,  A61K 7/48 ,  A61K 7/50 ,  C11C 3/00

FI (8件)：

C11B 5/00 ,  A61K 7/00 C ,  A61K 7/00 N ,  A61K 7/06 ,  A61K 7/42 ,  A61K 7/48 ,  A61K 7/50 ,  C11C 3/00

Fターム (45件)：

4C083AA112 ,  4C083AA122 ,  4C083AB172 ,  4C083AB212 ,  4C083AB242 ,  4C083AB432 ,  4C083AB442 ,  4C083AC022 ,  4C083AC072 ,  4C083AC102 ,  4C083AC122 ,  4C083AC212 ,  4C083AC302 ,  4C083AC312 ,  4C083AC352 ,  4C083AC421 ,  4C083AC422 ,  4C083AC432 ,  4C083AC482 ,  4C083AC532 ,  4C083AC542 ,  4C083AC842 ,  4C083AD072 ,  4C083AD092 ,  4C083AD152 ,  4C083AD172 ,  4C083AD352 ,  4C083AD472 ,  4C083AD532 ,  4C083AD662 ,  4C083CC01 ,  4C083CC05 ,  4C083CC19 ,  4C083CC25 ,  4C083CC31 ,  4C083DD31 ,  4C083EE03 ,  4C083EE06 ,  4H059AA12 ,  4H059BA34 ,  4H059BB02 ,  4H059BB03 ,  4H059DA24 ,  4H059EA01 ,  4H059EA11