特許

J-GLOBAL ID：200903059190489639

連続加圧蒸煮処理における予熱方法と加圧蒸煮方法及び加圧蒸煮装置

発明者： 藤原 章夫 ,  藤原 善也 ,  大松 佳也 ,  狩山 昌弘
出願人/特許権者： 株式会社フジワラテクノアート
代理人 (1件)： 森 廣三郎
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-197122
公開番号（公開出願番号）：特開平8-056589
出願日： 1994年08月23日
公開日（公表日）： 1996年03月05日
要約：

【要約】【目的】 粒状又は粉状の原料の連続加圧蒸煮処理において、飽和水蒸気下での予熱処理、飽和水蒸気下及び分散状態での加圧蒸煮処理を実現し、熱履歴ムラを生じさせない。【構成】 予熱装置で原料を飽和水蒸気雰囲気中に撹拌状態で滞留させた後、空気を混入させないで加圧蒸煮処理へ移行することを特徴とする予熱方法と、蒸煮装置で予熱済原料を蒸煮圧力の飽和水蒸気雰囲気中で分散状態にした後、堆積、滞留することを特徴とする加圧蒸煮方法とからなる。加圧蒸煮装置には、予熱済原料を蒸煮圧力の飽和水蒸気雰囲気中で分散させる手段と、前記分散後に該原料を堆積させて移送する手段とを有する。

請求項（抜粋）：

粒状又は粉状の原料を予熱後、加圧下で連続的に蒸煮する連続加圧蒸煮処理において、予熱装置で、原料を飽和水蒸気雰囲気中に撹拌状態で滞留させた後、空気を混入させないで加圧蒸煮処理へ移行することを特徴とする予熱方法。

IPC (6件)：

A23L 1/01 ,  A23L 1/20 ,  A23L 1/202 104 ,  A23L 1/202 106 ,  A23L 3/015 ,  A23L 3/22

引用特許：

出願人引用 (2件)

• 特公昭55-033622
  
• 特開昭58-165744
  

審査官引用 (2件)

• 特公昭55-033622
  
• 特開昭58-165744