特許
J-GLOBAL ID：200903059496116178
新規遺伝子、その遺伝子を選択的に破壊した新規酵母およびその利用
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
友松 英爾 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-304756
公開番号（公開出願番号）：特開平7-132089
出願日： 1993年11月10日
公開日（公表日）： 1995年05月23日
要約：
【要約】【目的】 第1の目的は酵母の自己溶解に関してPKC1,BCK1遺伝子とは異なる新規遺伝子の単離を試み、その遺伝子を解明する点、第2の目的は、前記遺伝子がコードする蛋白質を解明する点、第3の目的は、遺伝子工学的手法を用いて、上記遺伝子が破壊された新規酵母を提供する点、第4の目的は、前記新規酵母を用いた酵母エキスの製法を提供する点、第5の目的は、前記新規酵母を用いた蛋白質類の製法を提供する点にある。【構成】 図1および2で示される塩基配列を有する遺伝子、該遺伝子がコードする、図3で示されるアミノ酸配列を有する蛋白質、該遺伝子を遺伝子工学的に破壊した酵母サッカロミセス・セレビシエDLT11-1B(受託番号FERMP-13930)、該酵母を用いる酵母エキス並びに蛋白質の製造法。
請求項（抜粋）：
図1および2で示される塩基配列を有する遺伝子。
IPC (6件)：
C12N 15/09 ZNA
, A23L 1/28
, C07K 14/395
, C12N 1/19
, C12P 21/02
, C12R 1:865
