特許

J-GLOBAL ID：200903059647328318

抗菌剤

発明者： 北爪 正人 ,  方波見 忠
出願人/特許権者： 大日本インキ化学工業株式会社
代理人 (1件)： 高橋 勝利
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-040985
公開番号（公開出願番号）：特開平7-250658
出願日： 1994年03月11日
公開日（公表日）： 1995年10月03日
要約：

【要約】【構成】 マンゴスチン果殻から水又は水溶性溶媒で抽出される成分を有効成分とする抗菌剤に関する。【効果】 発明の抗菌剤は、pHに対する安定性が大きく、広範囲の微生物に対して優れた生育阻害作用を有する。また天然物由来で安全性が高く、食品などに添加することにより食品中の生菌数を抑え、強力な抗菌剤として賞用される。

請求項（抜粋）：

マンゴスチン果殻から水又は水溶性溶媒で抽出される成分を有効成分として含有することを特徴とする抗菌剤。