特許

J-GLOBAL ID：200903059799466740

ガンマ-ポリグルタミン酸の製造方法

発明者： 田原 康孝 ,  小川 善弘 ,  山次 信幸
出願人/特許権者： キッコーマン株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-149049
公開番号（公開出願番号）：特開2000-333690
出願日： 1999年05月28日
公開日（公表日）： 2000年12月05日
要約：

【要約】【課題】 微生物の培養物から、ガンマ-ポリグルタミン酸を効率よく製造し、その生産収率を増大させる方法を提供する。【解決手段】 バチルス属に属し、ガンマ-ポリグルタミン酸生産能を有し、かつグルタミン酸合成酵素活性が欠損若しくは減少した微生物を培地で培養し、その培養物からガンマ-ポリグルタミン酸を採取する、ガンマ-ポリグルタミン酸の製造方法。

請求項（抜粋）：

バチルス属に属し、ガンマ-ポリグルタミン酸生産能を有し、かつグルタミン酸合成酵素活性が欠損若しくは減少した微生物を培地で培養し、その培養物からガンマ-ポリグルタミン酸を採取することを特徴とする、ガンマ-ポリグルタミン酸の製造方法。

IPC (4件)：

C12P 13/14 ,  C12P 1/00 ,  C12N 1/20 ,  C12R 1:125

FI (3件)：

C12P 13/14 A ,  C12P 1/00 ,  C12N 1/20 A

Fターム (15件)：

4B064AE03 ,  4B064CA02 ,  4B064CA19 ,  4B064CC24 ,  4B064DA01 ,  4B064DA10 ,  4B065AA15X ,  4B065AA15Y ,  4B065AB01 ,  4B065AC14 ,  4B065AC20 ,  4B065CA17 ,  4B065CA41 ,  4B065CA44 ,  4B065CA50