特許

J-GLOBAL ID：200903059910024469

機能性成分富化発芽種子及び発芽種子粉の製造方法

発明者： 井上 直行 ,  玉置 雅彦
出願人/特許権者： ピービーエム株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-185336
公開番号（公開出願番号）：特開2003-334012
出願日： 2002年05月21日
公開日（公表日）： 2003年11月25日
要約：

【要約】【課題】発芽種子が有する機能性成分を変性、分解させることなく微粉砕する方法の提供。【解決手段】植物、品種に関係なくあらゆる植物の発芽種子を、エアレーションによる乾燥後に旋回気流型粉砕機において微粉砕することで、発芽時に蓄積、増加する機能性成分を変性、分解させることなく微粉砕することが可能である。

請求項（抜粋）：

穀物種である稲、小麦、大麦、燕麦、はと麦、ライ麦等の種子が植物、品種に関わらず、発芽時に蓄積、増加するγ-アミノ酪酸(GABA)、γ-オリザノール、フェルラ酸、フィチン酸(IP6)、ポリフェノール等の機能性成分を変性、分解させないで乾燥、微粉砕することを特徴とするγ-アミノ酪酸(GABA)、γ-オリザノール、フェルラ酸、フィチン酸(IP6)、ポリフェノール等機能性成分富化発芽種子粉。

IPC (10件)：

A23L 1/185 ,  A23G 1/00 ,  A23L 1/10 ,  A23L 1/202 ,  A23L 1/212 ,  A23L 1/221 ,  A23L 1/225 ,  A23L 1/30 ,  A23L 1/305 ,  A23L 1/36

FI (11件)：

A23L 1/185 ,  A23G 1/00 ,  A23L 1/10 Z ,  A23L 1/202 ,  A23L 1/212 A ,  A23L 1/221 E ,  A23L 1/221 F ,  A23L 1/225 ,  A23L 1/30 B ,  A23L 1/305 ,  A23L 1/36

Fターム (66件)：

4B014GB05 ,  4B014GE06 ,  4B014GG06 ,  4B014GP23 ,  4B014GP27 ,  4B016LC06 ,  4B016LC07 ,  4B016LE02 ,  4B016LG16 ,  4B016LP01 ,  4B016LP08 ,  4B018LE03 ,  4B018MD09 ,  4B018MD19 ,  4B018MD48 ,  4B018MD49 ,  4B018MD51 ,  4B018MD55 ,  4B018MD56 ,  4B018MD57 ,  4B018MD58 ,  4B018MD61 ,  4B018ME04 ,  4B018ME06 ,  4B018ME07 ,  4B018MF06 ,  4B018MF07 ,  4B023LC09 ,  4B023LE30 ,  4B023LG03 ,  4B023LG05 ,  4B023LG06 ,  4B023LG08 ,  4B023LG09 ,  4B023LP14 ,  4B023LP20 ,  4B025LB15 ,  4B025LG02 ,  4B025LG03 ,  4B025LG04 ,  4B025LG05 ,  4B025LG07 ,  4B025LP07 ,  4B025LP15 ,  4B036LC06 ,  4B036LE01 ,  4B036LF19 ,  4B036LH22 ,  4B036LH23 ,  4B036LH25 ,  4B036LH26 ,  4B036LH27 ,  4B036LH34 ,  4B036LP05 ,  4B036LP09 ,  4B047LB02 ,  4B047LE06 ,  4B047LG40 ,  4B047LG41 ,  4B047LG43 ,  4B047LG44 ,  4B047LG46 ,  4B047LG47 ,  4B047LG49 ,  4B047LP07 ,  4B047LP08