特許
J-GLOBAL ID：200903060092144508
急速冷凍庫およびその制御方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
秋元 輝雄
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-164027
公開番号（公開出願番号）：特開平5-332663
出願日： 1992年05月29日
公開日（公表日）： 1993年12月14日
要約：
【要約】【構成】 庫内の冷気温度Trが予め設定した保冷設定温度Ts+所定温度(例えば、10°C)より高いと、冷凍手段を高負荷で運転する凍結運転モードを選択し、冷気温度Trが予め設定した凍結設定温度Tc(但し、Tc<Ts)に達すると冷凍手段を低負荷で運転する保冷運転モードを選択して運転する。【効果】 庫内温度が高い時には急速冷凍により最大氷結晶生成帯を短時間に通過して所定の温度に急速冷凍することができるので、冷凍品の品質劣化が抑えられる。また、庫内を所定の温度に保冷する際には送風手段を低速で運転すると云ったような低負荷運転が行われるため、節電効果が大であると共に冷凍品の乾燥が防止できる。
請求項（抜粋）：
冷却器、送風機などからなる冷凍手段と、冷気の温度を検出する手段と、保冷温度およびこれより低い凍結温度を設定する手段と、冷気の温度が前記保冷温度に対して所定温度以上になった時に前記冷凍手段を高負荷の凍結運転モードにし、前記冷気温度が前記凍結温度に達した時に前記冷凍手段を低負荷の保冷運転モードに切り替える制御部と、を有することを特徴とする急速冷凍庫。
IPC (2件)：
F25D 17/06 314
, A23L 3/36
