特許

J-GLOBAL ID：200903060101094608

複合加熱調理器

発明者： 廣畑 治
出願人/特許権者： シャープ株式会社
代理人 (1件)： 本庄 武男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-354664
公開番号（公開出願番号）：特開2004-186103
出願日： 2002年12月06日
公開日（公表日）： 2004年07月02日
要約：

【課題】従来の内部加熱装置の使用により生じる調理器周辺への排熱がIH制御及びその装置に与えていた悪影響を排除すると共に,食材に見合った加熱調理を実現すること。【解決手段】複合加熱調理器内部に,過熱蒸気を生成させる装置を設け,生成した過熱蒸気を内部加熱装置に効率よく供給する。効率よく供給するために,例えば内壁に螺旋状の溝を形成した蒸気噴霧ノズル16を用いる。また,過熱蒸気及び内部加熱室内の温度,圧力,蒸気量に基づいて生成及び供給する過熱蒸気量を調整する。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

内部に加熱装置を具備し,トッププレートにIHヒータを具備する複合加熱調理器において, 水供給装置と,上記水供給装置より供給された水から飽和蒸気を生成する飽和蒸気生成手段と,上記飽和蒸気を過熱して過熱蒸気を生成する過熱蒸気生成手段と,上記過熱蒸気を上記加熱装置内に供給する過熱蒸気供給手段と,を具備してなることを特徴とする複合加熱調理器。

IPC (3件)：

H05B6/12 ,  F24C1/00 ,  F24C7/00

FI (4件)：

H05B6/12 302 ,  F24C1/00 330Z ,  F24C1/00 340B ,  F24C7/00 A

Fターム (6件)：

3K051AB00 ,  3K051CD45 ,  3L087AA03 ,  3L087AB03 ,  3L087DA16 ,  3L087DA22