特許
J-GLOBAL ID：200903060158377096
固定化酵素を用いたクロマノール配糖体組成物の製造方法
発明者：
,
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
八田 幹雄 (外4名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-185262
公開番号（公開出願番号）：特開2002-000290
出願日： 2000年06月20日
公開日（公表日）： 2002年01月08日
要約：
【要約】【課題】 高純度で水溶性の極めて高いクロマノール配糖体組成物を効率よく、安価に、かつ実用的に製造する方法を提供する。【解決手段】 下記一般式(1)【化1】(ただし、式中、R1、R2、R3およびR4は同一または異なって水素原子または低級アルキル基を表し、R5は水素原子、低級アルキル基または低級アシル基を表し、nは0〜4の整数を表す)で示される2-置換アルコールと糖とを、有機溶媒共存下において、多孔質キトサンビーズまたは弱塩基性陰イオン交換樹脂にシクロマルトデキストリングルカノトランスフェラーゼを固定化させた固定化酵素を用いて、反応させることを特徴とする、下記一般式(2)【化2】(ただし、式中、R1、R2、R3、R4、R5およびnは上述と同様、Xは糖残基中の水酸基の水素原子が低級アルキル基または低級アシル基で置換されていてもよい単糖残基またはオリゴ糖残基を表し、およびmは1〜10の整数である)で示されるクロマノール配糖体組成物の製造方法である。
請求項（抜粋）：
下記一般式(1)【化1】(ただし、式中、R1、R2、R3およびR4は同一または異なって水素原子または低級アルキル基を表し、R5は水素原子、低級アルキル基または低級アシル基を表し、nは0〜4の整数を表す)で示される2-置換アルコールと糖とを、有機溶媒共存下において、多孔質キトサンビーズまたは弱塩基性陰イオン交換樹脂にシクロマルトデキストリングルカノトランスフェラーゼを固定化させた固定化酵素を用いて、反応させることを特徴とする、下記一般式(2)【化2】(ただし、式中、R1、R2、R3およびR4は同一または異なって水素原子または低級アルキル基を表し、R5は水素原子、低級アルキル基または低級アシル基を表し、Xは糖残基中の水酸基の水素原子が低級アルキル基または低級アシル基で置換されていてもよい単糖残基またはオリゴ糖残基を表し、nは0〜4の整数であり、およびmは1〜10の整数である)で示されるクロマノール配糖体組成物の製造方法。
IPC (3件)：
C12P 19/58
, C12N 11/08
, C12N 11/10
C12P 19/58
, C12N 11/08 A
, C12N 11/10
4B033NA01
, 4B033NA25
, 4B033NB40
, 4B033NB49
, 4B033NB62
, 4B033NB68
, 4B033NC04
, 4B033NC12
, 4B033ND02
, 4B033NF07
, 4B064AF50
, 4B064CA35
, 4B064CA36
, 4B064CA38
, 4B064CA40
, 4B064CB30
, 4B064CE09
, 4B064DA01
, 4B064DA10
