特許
J-GLOBAL ID：200903060740255930
製菓類及び食品加工における金網コンベアーの焦げ汚れ洗浄方法とその装置
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
田中 昭雄
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-358269
公開番号（公開出願番号）：特開平5-192064
出願日： 1991年12月27日
公開日（公表日）： 1993年08月03日
要約：
【要約】【構成】 無端ベルト5に設けられた金網上に製菓類乃至食品加工の生地を載せ、無端ベルト5を加熱炉に沿って周回させることにより、金網上の生地を焼き上げるコンベアーラインにおける金網の焦げ汚れ洗浄方法であって、無端ベルト5の周回路に沿ってノズル13a,13b を設け、無端ベルト5を所定の速度で周回させるとともに、ノズル13a,13b からは苛性アルカリ溶液にグリコール系溶剤、アルカノールアミン、有機酸塩を配合した洗浄液を噴射させ、次いですすぎ水を噴射させて金網の焦げ汚れを洗浄する方法と装置【効果】例えば煎餅等の焼き上げ金網に付着した焦げ汚れを労力を要することなく、簡単に除去することができる。
請求項（抜粋）：
無端ベルトに設けられた金網上に製菓類乃至食品加工の原料を載せ、上記無端ベルトを加熱炉に沿って周回させることにより、金網上の生地を焼き上げるコンベアーラインにおける金網の焦げ汚れ洗浄の方法であって、上記ベルトの周回路に沿ってノズルを設け、上記無端ベルトを所定の速度で周回させるとともに、上記ノズルからは洗浄液を噴射させ、次いですすぎ水を噴射させて金網の焦げ汚れを洗浄することを特徴とする製菓類及び食品加工における金網の焦げ汚れ洗浄方法。
IPC (3件)：
A21B 3/16
, B08B 3/02
, B65G 45/22
