特許

J-GLOBAL ID：200903060956919566

緑茶飲料

発明者： 堀井 和夫 ,  寺内 正和
出願人/特許権者： 明治製菓株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-043995
公開番号（公開出願番号）：特開平10-234301
出願日： 1997年02月27日
公開日（公表日）： 1998年09月08日
要約：

【要約】【課題】緑茶の有効成分を確実に手軽に摂取することができ、および喉ごし感がよく風味に富み、かつSOD様活性が期待できる機能をもつ缶入り緑茶飲料を提供する。【解決手段】一般的な緑茶飲料に粉砕した茶葉を0.3重量%以上、10.0重量%未満添加した緑茶飲料を製造して該緑茶飲料が喉ごしの良く風味に富み、実験的にSOD様活性の高いことを見出した。

請求項（抜粋）：

緑茶飲料中に粉砕茶葉を0.3重量%以上〜10.0重量%未満添加することによりSOD様活性を1,000〜25,000(U/ml)有することを特徴とする缶入り緑茶飲料。