特許

J-GLOBAL ID：200903061074255919

着香料

発明者： 前田 竜郎 ,  山田 昌治 ,  竹谷 光司
出願人/特許権者： 株式会社日清製粉グループ本社
代理人 (1件)： 特許業務法人アルガ特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-202259
公開番号（公開出願番号）：特開2004-043618
出願日： 2002年07月11日
公開日（公表日）： 2004年02月12日
要約：

【課題】本発明は、パンのフレーバー臭を有する着香料を提供することを目的とする。【解決手段】脂肪族アルコール類、脂肪族アルデヒド類および脂肪族ケトン類を含有する着香料。【選択図】 なし

請求項（抜粋）：

一般式

IPC (3件)：

C11B9/00 ,  A23L1/22 ,  A23L1/226

FI (5件)：

C11B9/00 C ,  C11B9/00 J ,  C11B9/00 L ,  A23L1/22 C ,  A23L1/226 D

Fターム (11件)：

4B032DB01 ,  4B032DK05 ,  4B032DL05 ,  4B047LB08 ,  4B047LG05 ,  4B047LG06 ,  4H059BA12 ,  4H059BA19 ,  4H059BA22 ,  4H059DA09 ,  4H059EA35