特許

J-GLOBAL ID：200903061205431394

食品保管施設及び食品保管方法

発明者： 三谷 明彦
出願人/特許権者： 株式会社フィールテクノロジー
代理人 (1件)： 永田 久喜
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-308360
公開番号（公開出願番号）：特開2007-111011
出願日： 2005年10月24日
公開日（公表日）： 2007年05月10日
要約：

【課題】 食品の長期保存においては、冷凍機と静電場発生装置の双方の消費電力がコストに大きな影響を及ぼす。また、冷蔵庫による個別の冷蔵保存では、扉の開閉による温度変化や、冷蔵庫の本質的な問題である乾燥による劣化も長期保存を妨げる大きな要因となっている。【解決手段】 静電場雰囲気で食品を冷蔵保存する方法において、食品を冷蔵保管する施設空間に雪を堆積させると共に、静電場発生電源に接続したもので該施設空間の周壁に沿って配した通電レールに、食品を収納した食品収納具に設けた通電チェーンを、直接若しくは間接的に接続して設置する【選択図】 図1

請求項（抜粋）：

内部に設けた雪設置ゾーンに雪を堆積させることにより食品を冷蔵保管する施設空間において、静電場発生電源に接続した通電レールを該施設空間の周壁に沿って配し、複数の食品収納具を相互に間隔を開けて設置する構造であって、該食品収納具は、導電体で形成し絶縁体を介して設置すると共に、該通電レールに直接若しくは間接的に接続する通電チェーンを設けたことを特徴とする食品保管施設。

IPC (2件)：

A23L 3/36 ,  F25D 3/00

FI (2件)：

A23L3/36 Z ,  F25D3/00 Z

Fターム (7件)：

3L044AA04 ,  3L044BA01 ,  3L044CA11 ,  3L044DC03 ,  3L044KA04 ,  4B022LP08 ,  4B022LT06

引用特許：

出願人引用 (3件)

• 車両用ワイパ装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-215074   出願人：株式会社ミツバ
• 保冷倉庫
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-279605   出願人：株式会社エムアイテック, 飛島建設株式会社
• 食品商品供給用保管庫
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2003-396411   出願人：メビックス株式会社, 株式会社フィールテクノロジー