特許

J-GLOBAL ID：200903061219517321

真空包装方法

発明者： 樫根 正起 ,  江尻 勝
出願人/特許権者： 樫根 正起
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-088580
公開番号（公開出願番号）：特開平8-244721
出願日： 1995年03月09日
公開日（公表日）： 1996年09月24日
要約：

【要約】 (修正有)【目的】冷蔵食品、冷凍食品など電子レンジ、湯煎により解凍、加熱調理する食品、或いは、酸化防止を必要とする工業品等の包装に好適する真空包装方法であって、袋詰め及び容器詰め真空包装に大型駆動原を要す耐圧釜及び真空ポンプを使わず、蒸気が液化するときの体積縮小(1/900)を利用して真空包装を実現し、真空包装機の小型化、駆動エネルギーの節減、連続包装による生産性の向上、コストダウンを実現すること。【構成】容器内に包装物を充填する工程と、包装物周辺の収容部空間に蒸気を充満させる工程と、容器の開口部を密閉するシール工程と、容器内に充満した蒸気の液化による体積縮小を利用して容器内を減圧させる工程により、袋詰め又は容器詰め真空包装を実現する。

請求項（抜粋）：

容器内に包装物を充填する工程と、包装物周辺の収容部空間に蒸気を充満させる工程と、容器の開口部を密閉するシール工程と、容器内に充満した蒸気の液化による体積縮小を利用して容器内を減圧させる工程とを行うことを特徴とする真空包装方法。