コラーゲン含有組成物

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：伊藤健
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2007-299074
公開番号（公開出願番号）：特開2009-118824
出願日： 2007年11月19日
公開日（公表日）： 2009年06月04日
要約：

【課題】携帯性に優れ、簡便に美味しく摂取可能なコラーゲン高含有の組成物を提供する。【解決手段】コラーゲン、基材及び湿潤剤を混合して得られる湿粉体を成型した後、乾燥させることによって得られる塊状のコラーゲン含有組成物であって、該コラーゲン含有組成物がその内部に多孔性の空隙を有し、落雁、ラスク又はサブレ状であることを特徴とするコラーゲン含有組成物。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

コラーゲン、基材及び湿潤剤を混合して得られる湿粉体を成型した後、乾燥させることにより得られる塊状のコラーゲン含有組成物であって、該コラーゲン含有組成物がその内部に多孔性の空隙を有し、落雁、ラスク又はサブレ状であることを特徴とするコラーゲン含有組成物。

IPC (2件)：

A23J 3/04 , A23L 1/00

FI (2件)：

A23J3/04 , A23L1/00 M

Fターム (7件)：

4B035LC06 , 4B035LE05 , 4B035LG15 , 4B035LG17 , 4B035LG34 , 4B035LP24 , 4B035LP37

引用特許：

出願人引用 (3件)

新陳代謝促進剤およびそれを配合した食品
公報種別：公開公報出願番号：特願平6-095461 出願人：サンスター株式会社
コラーゲン含有製剤の製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2004-283046 出願人：日本化薬フードテクノ株式会社
美容飲料及びその製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2006-003482 出願人：株式会社ヤクルト本社

審査官引用 (6件)

タンパク質系およびそれを含む食品
公報種別：公開公報出願番号：特願2007-082338 出願人：クラフト・フーヅ・ホールディングス・インコーポレイテッド
熱可塑性トレハロース成形物とその製造方法並びに用途
公報種別：公開公報出願番号：特願2000-320148 出願人：株式会社林原生物化学研究所
口腔内溶解型錠剤およびその製造法
公報種別：公開公報出願番号：特願平5-032763 出願人：武田薬品工業株式会社

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引用文献：

審査官引用 (1件)

新和菓子体系(上巻), 19770325, 第3版, 562-567頁

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