特許
J-GLOBAL ID：200903061730599123
クラゲ類の処理、加工法
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
鈴木 一元 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-285463
公開番号（公開出願番号）：特開平6-217737
出願日： 1993年10月12日
公開日（公表日）： 1994年08月09日
要約：
【要約】【目的】 クラゲ類を処理すること、あるいは有用資源としての加工や体成分を分離して利用することを目的としている。【構成】 クラゲを粉砕して液状化あるいは細片して、PHと温度を調整し、次いで析出剤又は凝集剤を添加して蛋白質等を析出(凝集)した後、脱水を行い、さらに乾燥させることを特徴としたものである。
請求項（抜粋）：
クラゲを粉砕して液状化あるいは細片し、PHと温度を調整して、次いで析出剤又は凝集剤を添加して蛋白質等を析出あるいは凝集した後、脱水・加熱を行い、さらに乾燥させることを特徴としたクラゲ類の処理、加工法。
IPC (4件)：
A23L 1/325
, A23J 1/04
, A23K 1/16 304
, C05F 11/00
