コレステロール低下剤を含有する飲食物

発明者： , ,
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-080497
公開番号（公開出願番号）：特開平9-191854
出願日： 1983年02月18日
公開日（公表日）： 1997年07月29日
要約：

【要約】【目的】面倒な分離、採集、洗浄等の工程を必要とせず、微生物菌体培養物を単独であるいは種々の飲食物に添加するのみで容易に摂取することの可能なコレステロール低下剤を含有する飲食物を提供する。【構成】ストレプトコッカス・フェシウム、ストレプトコッカス・フェカーリス、ストレプトコッカス・エビウム、ストレプトコッカス・サリヴァリウス、ストレプトコッカス・デュランス、ストレプトコッカス・ミティス及びストレプトコッカス・イクイヌスよりなる群から選択される1種又は2種以上の微生物を乳質原料、及び豆質原料からなる群より選択される1種又は2種を主原料とする可食性培地で培養して得られる培養物を濃縮した後、更に乾燥して得られる乾燥濃縮物をコレステロール低下活性成分として含有する飲食物。

請求項（抜粋）：

ストレプトコッカス・フェシウム、ストレプトコッカス・フェカーリス、ストレプトコッカス・エビウム、ストレプトコッカス・サリヴァリウス、ストレプトコッカス・デュランス、ストレプトコッカス・ミティス及びストレプトコッカス・イクイヌスよりなる群から選択される1種又は2種以上の微生物を乳質原料、及び豆質原料からなる群より選択される1種又は2種を主原料とする可食性培地で培養して得られる培養物を濃縮した後、更に乾燥して得られる乾燥濃縮物をコレステロール低下活性成分として含有する飲食物。

IPC (6件)：

A23L 1/30 , A23L 1/08 , A23L 1/20 , A23C 9/12 , A61K 35/74 ABX , A61K 35/74 ADN

FI (6件)：

A23L 1/30 Z , A23L 1/08 , A23L 1/20 Z , A23C 9/12 , A61K 35/74 ABX A , A61K 35/74 ADN

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