加熱調理装置

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：吉田精孝
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-258198
公開番号（公開出願番号）：特開平7-111949
出願日： 1993年10月15日
公開日（公表日）： 1995年05月02日
要約：

【要約】【目的】食品全体をむらなく焼くことができる加熱調理装置を提供する。【構成】調理室1内に食品載置用の調理台5を引き出し可能に備え、調理室1の壁面の少なくとも一部を熱放射面(底壁1a)とした加熱調理装置に、上記調理台5を熱放射面1aに対し接触状態と非接触状態で支持可能な支持手段(レール1c及び突条5c)を設けているので、調理台5を底壁1aと接触状態で配置すれば該調理台5自体を底壁1aからの直接的な伝熱により底壁1aと同等の温度で発熱させることが可能であり、底壁1aからの放射熱及び対流熱と調理台5の熱を利用して食品全体にほぼ均等に熱を加えることができる。

請求項（抜粋）：

調理室内に食品載置用の調理台を備え、調理室の壁面の少なくとも一部を熱放射面とした加熱調理装置において、上記調理台を熱放射面に対し接触状態と非接触状態で支持可能な支持手段を設けた、ことを特徴とする加熱調理装置。

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