特許
J-GLOBAL ID：200903062880475160
食品用抗菌容器
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (1件)：
亀井 弘勝 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-224344
公開番号（公開出願番号）：特開平6-070728
出願日： 1992年08月24日
公開日（公表日）： 1994年03月15日
要約：
【要約】【構成】 抗菌剤1が含有した合成樹脂フィルムまたはシート2を用いて容器を形成する。抗菌剤1は、イソチオシアン酸エステルをサイクロデキストリンで包接した化合物を使用する。容器の内面底部4にはエンボス、波型等の凹凸部3が形成される。【効果】 容器内の雰囲気中に、イソチオシアン酸エステルの揮発ガスが徐放される。底部4に形成された凹凸部3によって、イソチオシアン酸エステルの揮発ガスが食品を載せた底部4にも行き亘る。底部4の凹凸部3による表面積増大によって、上記揮発ガスの供給を促進することができる。したがって、食品の裏側にも防カビ、細菌増殖抑制等を行える、抗菌効果の優れたものとなる。
請求項（抜粋）：
容器を形成する合成樹脂フィルムまたはシート中に、イソチオシアン酸エステルをサイクロデキストリンに包接した抗菌剤が含有してあり、かつ容器の内面底部にエンボス、波型等の凹凸部が形成してあることを特徴とする食品用抗菌容器。
IPC (4件)：
A23L 3/00 101
, B65B 55/00
, B65D 1/00
, B65D 1/28
