特許
J-GLOBAL ID：200903063653548106
キトサン加工食品
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
綾田 正道 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-023719
公開番号（公開出願番号）：特開平7-203901
出願日： 1994年01月25日
公開日（公表日）： 1995年08月08日
要約：
【要約】【目的】 キトサンを経口摂取した場合に、体内でキトサンがより消化・吸収され易い状態にしてその摂取量を増加させると共に、キトサン独特の味を和らげ、食用として摂取し易くしたキトサン加工食品を提供すること。【構成】 キトサンにキャベツを混合して形成したキトサン加工食品。
請求項（抜粋）：
キトサンにキャベツを混合して形成したことを特徴とするキトサン加工食品。
IPC (3件)：
A23L 1/30
, A23L 1/212
, A61K 47/36
