特許

J-GLOBAL ID：200903065233442321

果実酸を含有する飲料

発明者： 白石 俊訓 ,  南田 賢
出願人/特許権者： 扶桑化学工業株式会社
代理人 (1件)： 柳野 隆生
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-168863
公開番号（公開出願番号）：特開2001-346556
出願日： 2000年06月06日
公開日（公表日）： 2001年12月18日
要約：

【要約】【課題】 果実酸を酸味を抑えて高濃度に含有させた飲みやすい味の飲料で、同時にミネラル成分をも摂取できる新規な飲料を提供する。【解決手段】 果実酸、甘味料及び塩基性ミネラル塩を含む飲料であって、飲料100ml中に、果実酸を2g〜5g、甘味料を2g〜15g及び塩基性ミネラル塩をミネラル分として50mg〜300mg含有し、好ましくは塩基性ミネラル塩以外のミネラル塩を塩基性ミネラル塩のミネラル分に対してミネラル分として重量比で5〜20%の範囲で併用した果実酸含有飲料。

請求項（抜粋）：

果実酸、甘味料及び塩基性ミネラル塩を含む飲料であって、前記飲料100ml中に、果実酸を2g〜5g、甘味料を2g〜15g及び塩基性ミネラル塩をミネラル分として50mg〜300mg含有することを特徴とする果実酸含有飲料。

IPC (5件)：

A23L 2/38 ,  A23L 1/30 ,  A23L 1/304 ,  A23L 2/52 ,  A23L 2/39

FI (6件)：

A23L 2/38 Z ,  A23L 2/38 B ,  A23L 1/30 Z ,  A23L 1/304 ,  A23L 2/00 F ,  A23L 2/00 Q

Fターム (22件)：

4B017LC03 ,  4B017LE01 ,  4B017LE10 ,  4B017LK01 ,  4B017LK03 ,  4B017LK08 ,  4B017LK12 ,  4B017LK20 ,  4B017LL02 ,  4B018LB08 ,  4B018LE03 ,  4B018LE05 ,  4B018MD03 ,  4B018MD04 ,  4B018MD09 ,  4B018MD28 ,  4B018MD29 ,  4B018MD30 ,  4B018MD31 ,  4B018MD32 ,  4B018MD77 ,  4B018ME14