特許
J-GLOBAL ID：200903065382181069
大豆サポニンの可溶化法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
萼 経夫 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-359573
公開番号（公開出願番号）：特開平5-186359
出願日： 1991年12月31日
公開日（公表日）： 1993年07月27日
要約：
【要約】【目的】 溶解性の安定化された大豆サポニン水溶液を得る方法を提供する。【構成】 大豆サポニンを水に溶解させるにあたり、大豆サポニン量に対してモル比が 0.5〜5となるようにシクロデキストリンを共存させることを特徴とする大豆サポニンの可溶化法。【効果】 高い溶解性及び溶解安定性を有する透明な大豆サポニン水溶液が得られる。
請求項（抜粋）：
大豆サポニンを水に溶解させるにあたり、大豆サポニン量に対してモル比が 0.5〜5になるようにシクロデキストリンを共存させることを特徴とする大豆サポニンの可溶化法。
IPC (3件)：
A61K 35/78
, C07H 15/256
, A61K 31/70 ADN
