特許

J-GLOBAL ID：200903065886061218

コエンザイムQ10を含む飲料及びその製造方法

発明者： 藤生 訓尚 ,  橋本 秀紀
出願人/特許権者： アサヒ飲料株式会社
代理人 (1件)： 正林 真之
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-249596
公開番号（公開出願番号）：特開2004-081158
出願日： 2002年08月28日
公開日（公表日）： 2004年03月18日
要約：

【課題】コエンザイムQ10の分解を抑制し、安定的に保存できる飲料組成物を提供し、また、コエンザイムQ10を含む飲料の安定的な保存方法を提供する。【解決手段】コエンザイムQ10を乳化させて分散させた水溶液に、クエン酸及びリンゴ酸を含む飲料を提供する。また、クエン酸及びリンゴ酸を含む水溶液に、コエンザイムQ10を乳化させて分散させた飲料を提供する。更に、クエン酸、リンゴ酸、及び、コエンザイムQ10が共存した状態で、遮光条件下でコエンザイムQ10を含む飲料を保管する方法を提供する。

請求項（抜粋）：

コエンザイムQを含み、当該コエンザイムQを安定化させる量のクエン酸及びリンゴ酸を含む飲料用組成物。

IPC (5件)：

A23L2/52 ,  A23L2/00 ,  A23L2/38 ,  B65D81/30 ,  B65D85/72

FI (5件)：

A23L2/00 F ,  A23L2/38 Z ,  B65D81/30 B ,  B65D85/72 F ,  A23L2/00 W

Fターム (16件)：

3E035AA03 ,  3E035BD10 ,  3E067AA03 ,  3E067AB26 ,  3E067BA04A ,  3E067BB11A ,  3E067BC03A ,  3E067CA12 ,  3E067FA01 ,  3E067FC01 ,  4B017LC03 ,  4B017LC10 ,  4B017LE10 ,  4B017LK08 ,  4B017LK16 ,  4B017LP15