特許

J-GLOBAL ID：200903066222546660

発酵生産物の製造方法

発明者： 安達 恒康
出願人/特許権者： 栗田工業株式会社
代理人 (1件)： 内山 充
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-215952
公開番号（公開出願番号）：特開2001-037468
出願日： 1999年07月29日
公開日（公表日）： 2001年02月13日
要約：

【要約】【課題】発酵生産物の活性を低下させることなく、少量の凝集剤を用いて効率的に菌体を凝集分離し、発酵生産物を回収することができる発酵生産物の製造方法を提供する。【解決手段】発酵生産物と菌体を含む発酵液に、カルシウム塩を添加したのち、キトサンを添加し、さらに必要に応じて、ポリアクリル酸ナトリウムを添加して菌体を凝集させ、該菌体を分離することを特徴とする発酵生産物の製造方法。

請求項（抜粋）：

醗酵生産物と菌体を含む発酵液に、カルシウム塩を添加したのち、キトサンを添加して菌体を凝集させ、該菌体を分離することを特徴とする発酵生産物の製造方法。

IPC (2件)：

C12N 1/20 ,  B01D 21/01 108

FI (2件)：

C12N 1/20 A ,  B01D 21/01 108

Fターム (21件)：

4B065AA41X ,  4B065AC14 ,  4B065AC15 ,  4B065BC01 ,  4B065BD15 ,  4B065BD18 ,  4B065BD22 ,  4B065BD29 ,  4B065BD38 ,  4B065CA31 ,  4B065CA60 ,  4D015BA06 ,  4D015BB12 ,  4D015CA20 ,  4D015DA22 ,  4D015DB12 ,  4D015DB32 ,  4D015EA02 ,  4D015EA15 ,  4D015EA17 ,  4D015EA19