特許

J-GLOBAL ID：200903066485863369

高純度の酸可溶性魚鱗コラーゲンの製造法

発明者： 酒井 宏充 ,  斎藤 秀史 ,  久保 知義 ,  白井 邦郎
出願人/特許権者： 日本化成株式会社
代理人 (1件)： 小林 正明
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-278826
公開番号（公開出願番号）：特開平5-093000
出願日： 1991年09月30日
公開日（公表日）： 1993年04月16日
要約：

【要約】【目的】 コラーゲンの変性した低分子化物であるゼラチンを含まない高純度の酸可溶性コラーゲンを魚鱗から製造する方法を提供する。【構成】 魚鱗を脱灰する工程、脱灰された魚鱗から酸性水溶液で酸可溶性コラーゲンを抽出する工程、および抽出された酸可溶性コラーゲンを回収する工程とからなり、上記工程を15°C以下で実施することからなる酸可溶性魚鱗コラーゲンの製造法。

請求項（抜粋）：

魚鱗を脱灰する工程、脱灰された魚鱗から酸性水溶液で酸可溶性コラーゲンを抽出する工程、および抽出された酸可溶性コラーゲンを回収する工程とからなり、上記工程を15°C以下で実施することからなる酸可溶性魚鱗コラーゲンの製造法。

IPC (5件)：

C07K 15/20 ,  A23J 1/10 ,  A23J 3/04 501 ,  C07K 3/02 ,  C07K 15/08