特許

J-GLOBAL ID：200903067111459323

トランス体高含有β-カロチン製剤の製造方法

発明者： 中村 哲也
出願人/特許権者： 長谷川香料株式会社
代理人 (1件)： 山本 亮一 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-256796
公開番号（公開出願番号）：特開平8-119933
出願日： 1994年10月21日
公開日（公表日）： 1996年05月14日
要約：

【要約】 (修正有)【目的】 飲食品、香粧品、飼料等への着色剤及びプロビタミンA付与剤として、また、医薬品として有用なプロビタミンA活性の高いオールトランス体のβ-カロチンを高濃度に含有する水溶性カロチノイド製剤を提供する。【構成】 トランス体β-カロチン、油脂類及びリモネンを加熱溶解した後、リモネンを回収し、得られたトランス体β-カロチン溶解油脂層を乳化剤の存在下に乳化液としたトランス体高含有β-カロチン製剤の製造方法。

請求項（抜粋）：

トランス体β-カロチン、油脂類及びリモネンを加熱溶解した後、リモネンを回収し、得られたトランス体β-カロチン溶解油脂層を乳化剤の存在下に、乳化液としたことを特徴とするトランス体高含有β-カロチン製剤の製造方法。

IPC (5件)：

C07C403/24 ,  A23L 1/275 ,  A61K 7/00 ,  A61K 31/07 ADF ,  C09B 61/00