特許
J-GLOBAL ID：200903067285066983

高度不飽和脂肪酸の酵素分画方法

発明者：
ローレンス サンドズ

ローレンス サンドズ について

, 
ハンス - ユエルゲン ヴィレ

ハンス - ユエルゲン ヴィレ について


出願人/特許権者：
ソシエテ デ プロデユイ ネツスル ソシエテ アノニム

ソシエテ デ プロデユイ ネツスル ソシエテ アノニム について


代理人 (1件)： 浅村 皓 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-111769
公開番号（公開出願番号）：特開平8-302384
出願日： 1996年05月02日
公開日（公表日）： 1996年11月19日
要約：
【要約】【課題】 高度不飽和脂肪酸の豊富な油から3以上の不飽和度を有する高度不飽和脂肪酸の豊富な画分を得る。【解決手段】 高度不飽和脂肪酸の豊富な油をCandida cylindraceaの非立体特異性リパーゼにより加水分解し、次に混合物はメタノールの存在で酵素反応によりエステル化し、反応混合物は調整條件下で鹸化し、得た水性相および有機相を分離し、非エステル化脂肪酸を非-極性溶媒により水性相から抽出し、溶媒を除去する。
請求項（抜粋）：
酵素触媒作用により脂肪酸混合物をエステル化し、形成エステルを未反応脂肪酸から分離し、目的の高度不飽和脂肪酸を豊富化した画分を得る、高度不飽和脂肪酸の本質的酵素分画方法において、脂肪酸を調整鹸化して形成石鹸を水により抽出し、水性相を酸性化し、形成酸を非-極性溶媒により抽出して脂肪酸エステルを分離することを特徴とする,上記高度不飽和脂肪酸の本質的酵素分画方法。
IPC (3件)：
C11C 3/02 ,  C11C 1/08 ,  C12P 7/64
FI (3件)：
C11C 3/02 ,  C11C 1/08 ,  C12P 7/64
引用特許：
出願人引用 (4件)
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審査官引用 (4件)
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引用文献：
出願人引用 (1件)

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