特許

J-GLOBAL ID：200903067608841698

二酸化塩素水溶液からなる氷

発明者： 小川 勝利 ,  大山 正子
出願人/特許権者： チッソ株式会社
代理人 (1件)： 野中 克彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-311150
公開番号（公開出願番号）：特開平11-130407
出願日： 1997年10月28日
公開日（公表日）： 1999年05月18日
要約：

【要約】【課題】 二酸化塩素水の保存方法と生鮮食品鮮度保持方法の提供。【解決手段】 二酸化塩素水をガスバリヤー性の樹脂フイルム袋に入れて凍結させる保存方法と該氷をガス透過性樹脂フイルムに入れ凍結した氷を生鮮食品の包装容器内に入れて自然解凍させ、発生する二酸化塩素で消毒あるいは酵素阻害により鮮度保持する。【効果】 ClO2 の濃度減少が最低限に抑えられる。鮮度保持効果が抜群で取扱容易で安全性が高く、安価。

請求項（抜粋）：

二酸化塩素濃度1〜3000mg/lの二酸化塩素水溶液を凍結させてなる二酸化塩素水溶液からなる氷。

IPC (5件)：

C01B 11/02 ,  A01N 1/00 ,  A23L 3/358 ,  B01F 1/00 ,  F25C 1/00

FI (5件)：

C01B 11/02 A ,  A01N 1/00 ,  A23L 3/358 ,  B01F 1/00 A ,  F25C 1/00 D