特許

J-GLOBAL ID：200903067614967423

ポリグリセリン脂肪酸エステル組成物及びこれを用いた水中油型乳化物の製造方法

発明者： 柏 啓太 ,  結城 明文
出願人/特許権者： 三菱化学株式会社
代理人 (1件)： 長谷川 曉司
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-319760
公開番号（公開出願番号）：特開平7-173380
出願日： 1993年12月20日
公開日（公表日）： 1995年07月11日
要約：

【要約】【目的】 転相乳化法によりO/Wエマルションを調製するのに好適なポリグリセリン脂肪酸エステル組成物及びこれを用いた転相乳化法を提供する。【構成】 平均重合度4以上のポリグリセリン及びこれとC8-24の脂肪酸とのエステルから成る組成物であって、エステルを構成するポリグリセリンの水酸基のエステル化率が15〜50%であり、且つ遊離のポリグリセリンの含有量が20重量%以下であるポリグリセリン脂肪酸エステル組成物。

請求項（抜粋）：

平均重合度4以上のポリグリセリン及びこのポリグリセリンと炭素数8〜24の脂肪酸とのエステルから成る組成物であって、エステルを構成するポリグリセリンの総水酸基の平均エステル化率が15〜50%であり、かつ遊離のポリグリセリン含量が両者の合計に対し20重量%以下であることを特徴とするポリグリセリン脂肪酸エステル組成物。

IPC (5件)：

C08L 71/02 LQE ,  A61K 7/00 ,  B01F 17/04 ,  C07C 69/67 ,  A23L 1/035