粉末状乳化剤およびその製造方法

発明者： ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)：岡田数彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-185950
公開番号（公開出願番号）：特開平11-009984
出願日： 1997年06月26日
公開日（公表日）： 1999年01月19日
要約：

【要約】【課題】ポリグリセリン脂肪酸エステル等の低融点または非晶性の乳化剤であって、水への分散・溶解性が改良された粉末状乳化剤およびその製造方法を提供する。【解決手段】低融点または非晶性の乳化剤の表面に粒径が149μm篩下である糖または糖アルコール結晶を付着して成る粉末状乳化剤、および、低融点または非晶性の乳化剤と粒径が149μm篩下である糖または糖アルコール結晶とを低温下に混合粉砕する粉末状乳化剤の製造方法。

請求項（抜粋）：

低融点または非晶性の乳化剤の表面に粒径が149μm篩下である糖または糖アルコール結晶を付着して成ることを特徴とする粉末状乳化剤。

IPC (4件)：

B01F 17/56 , A23L 1/035 , B01J 2/00 , B02C 19/18

FI (4件)：

B01F 17/56 , A23L 1/035 , B01J 2/00 B , B02C 19/18 A

引用特許：

審査官引用 (6件)

特開昭63-171629
特開平1-176436
特開平1-210029

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