半固形食品盛りつけ装置およびその制御方法

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：原謙三
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-214998
公開番号（公開出願番号）：特開2002-027918
出願日： 2000年07月14日
公開日（公表日）： 2002年01月29日
要約：

【要約】【課題】半固形食品、たとえばソフトクリーム状冷菓の微妙な硬さの違いを考慮することにより、半固形食品を所定形状に均一かつ確実に盛りつけることのできる半固形食品盛りつけ装置とその制御方法とを提供する。【解決手段】本発明にかかる半固形食品盛りつけ装置としての冷菓盛りつけ装置1aは、冷菓押出機構2aおよび盛りつけ機構4aに加えて、さらに冷菓の押出状態を検知する冷菓押出検知部3と制御部5aとを備えている。制御部5aは、上記押出状態の検知結果、たとえば冷菓の実際の押出開始に基づいて、少なくとも盛りつけ機構4aの動作を制御する。

請求項（抜粋）：

半固形食品を自動的に押し出す押出手段と、所定の盛りつけ容器を動かしながら押し出した半固形食品を自動的に盛りつける盛りつけ手段とを備えている半固形食品盛りつけ装置において、さらに半固形食品の押出状態を検知する押出検知手段と、上記各手段のうち少なくとも盛りつけ手段の動作を制御する制御手段とを備えており、該制御手段は、上記押出状態の検知結果に基づいて、上記盛りつけ手段の動作を制御することを特徴とする半固形食品盛りつけ装置。

IPC (5件)：

A23G 9/22 , A23G 3/20 , A23G 9/20 , A23G 9/28 , A23L 1/19

FI (5件)：

A23G 9/22 , A23G 3/20 , A23G 9/20 , A23G 9/28 , A23L 1/19

Fターム (11件)：

4B014GB11 , 4B014GB22 , 4B014GQ10 , 4B014GQ12 , 4B014GQ17 , 4B014GU03 , 4B014GU08 , 4B014GU24 , 4B025LB21 , 4B025LP08 , 4B025LT09

引用特許：

審査官引用 (3件)

特開昭63-119653
特開昭63-119653
特開昭63-119653

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