特許

J-GLOBAL ID：200903067784211455

炭酸飲料

発明者： 田宮 敏呂 ,  平尾 和隆 ,  一宮 牧子
出願人/特許権者： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
代理人 (9件)： 三枝 英二 ,  掛樋 悠路 ,  小原 健志 ,  中川 博司 ,  舘 泰光 ,  斎藤 健治 ,  藤井 淳 ,  関 仁士 ,  中野 睦子
公報種別：再公表公報
出願番号（国際出願番号）：JP2002001804
公開番号（公開出願番号）：WO2002-067702
出願日： 2002年02月27日
公開日（公表日）： 2002年09月06日
要約：

果汁等の植物成分の豊かな味わいと炭酸の刺激的なさわやかさを兼ね備えた炭酸飲料を提供する。炭酸飲料中、植物成分を10〜80重量%含み、炭酸ガスを2容量%より多く含み、可溶性固形分含量が屈折糖度計示度で8度以下であり、高甘味度甘味料を含み、それによって付与される甘味が全甘味の25重量%以上(砂糖甘味換算)であり、全甘味量が砂糖甘味換算で8〜14重量%である。更には、高甘味度甘味料として少なくともスクラロースを含み、高甘味度甘味料によって付与される甘味のうちスクラロースが50%以上(砂糖甘味換算)の甘味を構成する。

請求項（抜粋）：

下記の処方を有することを特徴とする炭酸飲料: (1)植物成分を10〜80重量%の割合で含む、 (2)炭酸ガスを2容量%より多く含む、 (3)可溶性固形分含量が屈折糖度計示度で8度以下である、 (4)全甘味量が砂糖甘味換算で8〜14重量%である (5)高甘味度甘味料を含む (6)高甘味度甘味料によって付与される甘味の全量が、全甘味量100重量%あたり、砂糖甘味換算で25重量%以上を占める。

IPC (3件)：

A23L2/00 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52

FI (4件)：

A23L2/00 T ,  A23L2/02 Z ,  A23L2/00 B ,  A23L2/26