細胞・組織の冷蔵・冷凍保存方法及び冷凍庫

発明者：
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-040442
公開番号（公開出願番号）：特開2004-251498
出願日： 2003年02月19日
公開日（公表日）： 2004年09月09日
要約：

【課題】細胞、組織の鮮度や機能を損なわずに冷凍できる冷凍方法及び冷凍庫を提供する。【解決手段】冷凍庫の内部空間において、水分子の回転運動を生じさせながら被冷凍物を氷結温度より低い温度で凍結させることを特徴とする冷凍方法;周囲を断熱材で包覆された内部空間と、該内部空間を冷却するとともに所定の温度に維持可能な冷却手段を備えた冷凍庫において、該冷凍庫の内部空間に水分子の回転運動を生じさせる手段を備えたことを特徴とする冷凍庫。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

冷凍庫の内部空間において、水分子の回転運動を生じさせながら被冷凍物を氷結温度より低い温度で凍結させることを特徴とする冷凍方法。

IPC (6件)：

F25D11/04 , A23B4/06 , A23B7/04 , A23L3/36 , C12N1/04 , C12N5/00

FI (6件)：

F25D11/04 , A23B4/06 501C , A23B7/04 , A23L3/36 A , C12N1/04 , C12N5/00 D

Fターム (12件)：

3L045AA05 , 3L045BA03 , 4B022LA05 , 4B022LA06 , 4B022LB01 , 4B022LN01 , 4B022LN10 , 4B022LT10 , 4B065AA90X , 4B065BD09 , 4B065BD12 , 4B069CA04

引用特許：

審査官引用 (15件)

生鮮食品等の冷凍方法および装置
公報種別：公開公報出願番号：特願2000-061599 出願人：三菱電機株式会社
特開昭63-214164
特開昭63-214164

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