乳化剤の製造法及び乳化組成物

発明者： , , ,
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-145823
公開番号（公開出願番号）：特開平9-323033
出願日： 1996年06月07日
公開日（公表日）： 1997年12月16日
要約：

【要約】【課題】低粘度で乳化性、乳化安定性に優れた乳化剤の製造法及びそれを使用した乳化組成物を提供することを目的とする。【解決手段】水溶性ヘミセルロースを精製ラムノガラクツロナーゼで加水分解することを特徴とする乳化剤の製造法、及び当該乳化剤を使用して成る乳化組成物。

請求項（抜粋）：

水溶性ヘミセルロースを精製ラムノガラクツロナーゼで加水分解することを特徴とする、乳化剤の製造法。

IPC (4件)：

B01F 17/52 , A23L 1/035 , A23L 2/00 , C11B 9/00

FI (4件)：

B01F 17/52 , A23L 1/035 , C11B 9/00 Z , A23L 2/00 A

前のページに戻る