特許
J-GLOBAL ID：200903068507561089
通電加熱装置
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
鎌田 文二 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-054332
公開番号（公開出願番号）：特開2000-245399
出願日： 1999年03月02日
公開日（公表日）： 2000年09月12日
要約：
【要約】【課題】 練り製品の形状を損なうことなく、効率よくかつ均一に加熱することができる通電加熱装置を提供することである。【解決手段】 塩水Bを収納した導電性を有する槽11の底面に多数の滴下孔12を設け、多孔性コンベア20で搬送されてくるすり身Aに水滴Cを滴下し塗布する。多孔性コンベア20の下面には下部電極14が配置されており、上部電極を兼ねる槽11とこの下部電極14との間で、すり身Aに塗布した塩水に通電し、加熱する。槽11の底面内面には、多孔質厚板15が敷かれており、その上面に多孔板16が載せられ、多孔質厚板15を圧縮することによって水滴の滴下量を調節できるようになっている。
請求項（抜粋）：
多孔性コンベアの搬送面から所定の間隔をあけて上部電極を兼ねる1以上の塩水収納槽を配置し、この槽の底面に多数の塩水滴下孔を設け、前記コンベアの搬送面下面に前記塩水収納槽と対向して1以上の下部電極を配置した通電加熱装置。
Fターム (3件)：
4B034LP11
, 4B034LT14
, 4B034LT30
