特許

J-GLOBAL ID：200903068597055500

健康食品

発明者： 安藤 實 ,  於▲勢▼ 博和 ,  松田 道大 ,  舩川 弘万
出願人/特許権者： 奥本製粉株式会社
代理人 (1件)： 岩谷 龍
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-287617
公開番号（公開出願番号）：特開2002-095443
出願日： 2000年09月21日
公開日（公表日）： 2002年04月02日
要約：

【要約】 (修正有)【課 題】 高血圧、肥満などの成人病の予防に有用な健康食品を提供する。【解決手段】 黒小麦麦芽又はその処理物を含有することを特徴とするγ-アミノ酪酸の含有量が富化された健康食品。健康食品は特に飲料又はパン類である。黒小麦麦芽の処理物は黒小麦の乾燥麦芽、焙煎麦芽、それらの挽破物又はそれらの抽出物であり、その製造方法は黒小麦粒を発根させて発根麦を得て、次いでこれを発芽させて麦芽を得て、次いでこれを乾燥して乾燥麦芽を得、次いで焙煎して焙煎麦芽を得、次いで挽砕して挽砕物を得、これに水又は90°C以上の熱水又は水蒸気で抽出する。

請求項（抜粋）：

黒小麦麦芽又はその処理物を含有することを特徴とするγ-アミノ酪酸の含有量が富化された健康食品。

IPC (6件)：

A23L 1/305 ,  A21D 2/38 ,  A23L 1/172 ,  A23L 1/30 ,  A23L 2/52 ,  A23L 2/38

FI (6件)：

A23L 1/305 ,  A21D 2/38 ,  A23L 1/172 ,  A23L 1/30 B ,  A23L 2/38 J ,  A23L 2/00 F

Fターム (30件)：

4B017LC03 ,  4B017LE01 ,  4B017LG10 ,  4B017LK14 ,  4B017LP01 ,  4B017LP04 ,  4B018LB01 ,  4B018LB08 ,  4B018LE03 ,  4B018LE05 ,  4B018MD19 ,  4B018MD49 ,  4B018ME04 ,  4B018ME14 ,  4B018MF01 ,  4B018MF07 ,  4B018MF14 ,  4B025LB03 ,  4B025LG04 ,  4B025LG33 ,  4B025LK07 ,  4B025LP02 ,  4B025LP07 ,  4B032DB01 ,  4B032DG02 ,  4B032DK19 ,  4B032DK29 ,  4B032DL20 ,  4B032DP02 ,  4B032DP06