特許
J-GLOBAL ID：200903069282432175
脳機能改善剤及びそれを含む機能性食品
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
廣田 雅紀
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-270448
公開番号（公開出願番号）：特開2002-080390
出願日： 2000年09月06日
公開日（公表日）： 2002年03月19日
要約：
【要約】【課題】 学習能力増強及び記憶力増強作用をも含めた脳機能改善作用を有するキノコ子実体又はその処理物を有効成分とする安全かつ安価な脳機能改善剤、並びにかかる脳機能改善剤を含む機能性食品を提供すること。【解決手段】 エゾハリタケ科のキノコの子実体処理物、例えば菌床栽培したブナハリタケ子実体の乾燥粉体を有効成分とする脳機能改善剤を調製する。また、この脳機能改善剤を食品に添加配合することにより、脳機能改善作用を有する機能性食品を調製する。かかる脳機能改善作用は、脳内神経伝達物質であるドーパミン及びドーパミンの代謝産物であるジヒドロキシフェニル酢酸あるいはホモバニリン酸の量、並びに、セロトニン及びセロトニンの代謝産物である5-水酸化インドール酢酸の量を測定することで、これら脳内神経伝達物質の代謝速度を指標とすることにより確認することができる。
請求項（抜粋）：
エゾハリタケ科(Climacodontaceae)のキノコの子実体又はその処理物を有効成分とする脳機能改善剤。
IPC (5件)：
A61K 35/84
, A01G 1/04
, A23L 1/30
, A61P 25/28
, A61P 43/00 114
A61K 35/84 A
, A01G 1/04 Z
, A23L 1/30 B
, A61P 25/28
, A61P 43/00 114
2B011AA07
, 2B011BA06
, 2B011BA08
, 2B011BA13
, 2B011GA04
, 2B011HA01
, 4B018LE03
, 4B018LE05
, 4B018LE06
, 4B018ME14
, 4C088AA02
, 4C088AC17
, 4C088BA05
, 4C088CA05
, 4C088MA52
, 4C088NA14
, 4C088ZA15
, 4C088ZC14
